尾氣在線檢測分析在發(fā)酵中的應(yīng)用

論文發(fā)表在《發(fā)酵科技通訊》2012年第4期

摘要：通過尾氣在線檢測分析可獲取發(fā)酵過程重要的呼吸代謝參數(shù)CER,OUR,RQ等。這些參數(shù)反映了微生物的代謝狀況，無論對動力學(xué)研究還是優(yōu)化工藝、全面控制發(fā)酵過程、提高產(chǎn)量產(chǎn)率都具有重大意義。本文綜合論述了其在發(fā)酵各方面的應(yīng)用。