Universal TA多功能質(zhì)構(gòu)儀作為新一代物性感官分析儀器，具有穩(wěn)定性強、精確度高、適用范圍廣、操作簡便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點。適用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、制藥、化妝品、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款多功能質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)。
Universal TA質(zhì)構(gòu)儀顯著特點：
（1）可以測試包括硬度、脆性、粘性、彈性、回復(fù)性、嫩度、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、咀嚼性，內(nèi)聚性、延展性、凝膠強度、拉伸強度等各種物性指標(biāo)和參數(shù)。
（2）采用國外先進的直線型力量感應(yīng)元，儀器精度完全與進口質(zhì)構(gòu)儀媲美
（3）400多套探頭與配件，并且可以依照使用者需求訂制，完全能夠滿足客戶對探頭的要求。
（4）含有全面及強大的測試方法數(shù)據(jù)庫，可以根據(jù)測試的樣品直接調(diào)出樣品的測試方法，為用戶提供一整套的測試方法方案，極方便地滿足用戶對測試的要求。
（5）可進行壓縮測試、穿刺測試、剪切測試、拉伸測試、全質(zhì)構(gòu)分析TPA、松弛測試、粘性測試、循環(huán)多次測試等多種測試，測試結(jié)果自動計算與保存，并可以以word、excel和JPG等格式導(dǎo)出我們所需的結(jié)果。
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