如何選購壓力消解罐
針對(duì)食品、藥品、乳制品、化妝品等等中有毒有害重金屬元素，如何選購合格的壓力消解罐（高壓消解罐、消化罐）？
近年來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展顯著提高了公眾生活水平，健康意識(shí)隨之不斷增強(qiáng)，對(duì)食品安全有了更高的要求。但受各種食品添加劑濫用及環(huán)境污染的影響，全球范圍內(nèi)均有惡性食品安全事故接連不斷發(fā)生，除造成一些嚴(yán)重生態(tài)環(huán)境病外，在人體組織器官積存到一定量時(shí)易誘發(fā)多種病變，故加強(qiáng)食品外源性重金屬污染控制，并對(duì)重金屬污染物行有效、快速的檢測(cè)具有非重要性的意義。
有毒有害元素危害
有毒有害元素包括砷、鉻、鎘、汞、鉛、銅、鋁等重金屬，污染有一定的特殊性，即因其一些化合物被廣泛生產(chǎn)及應(yīng)用，增加了在局部地區(qū)高濃度污染發(fā)生的可能性。同時(shí)，重金屬與其它有機(jī)污染物存有差異，具有潛在危害性。
縱觀國內(nèi)外各標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于砷、鍺、汞、碲、鉛、鎘、鋅、硒、錫、鉍十一種元素的檢測(cè)方法中，不難看出，選購優(yōu)秀的檢測(cè)儀器至關(guān)重要。現(xiàn)就食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.12-2010 食品中鉛的測(cè)定壓力消解法中所用到得壓力消解罐,簡(jiǎn)析如下：
壓力消解罐消解法：稱取 1 g～2 g 試樣（精確到 0.001 g，干樣、含脂肪高的試樣＜1 g, 鮮樣
＜2 g 或按壓力消解罐使用說明書稱取試樣）于聚四氟乙烯內(nèi)罐，加硝酸（4.1）2 mL～4 mL 浸泡過夜。再加過氧化氫（4.3）2 mL～3 mL（總量不能超過罐容積的 1/3）。蓋好內(nèi)蓋，旋緊不銹鋼外套，放入恒溫干燥箱，120 ℃～140 ℃保持 3 h～4 h，在箱內(nèi)自然冷卻至室溫，用滴管將消化液洗入或過濾入（視消化后試樣的鹽分而定）10 mL～25 mL 容量瓶中，用水少量多次洗滌罐，洗液合并于容量瓶中并定容至刻度，混勻備用；同時(shí)作試劑空白。
壓力消解法中，對(duì)壓力消解罐本身的要求極高，如何選購適合實(shí)驗(yàn)的壓力消解罐，讓廣大科研實(shí)驗(yàn)者非常棘手。
結(jié)合日常工作，我個(gè)人總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，僅供廣大科研工作者參考。
壓力消解罐又稱消解罐、溶樣罐、消化罐、壓力溶彈、高壓釜、悶罐等。
外罐不銹鋼，內(nèi)杯采用優(yōu)質(zhì)的聚四氟乙烯材質(zhì)加工而成。主要應(yīng)用于氣相、液相、等離子光譜質(zhì)譜（ICP–MS）、原子吸收和原子熒光等化學(xué)分析方法的樣品前處理，用于食品、地質(zhì)、冶金、環(huán)保、商檢、化工、核工等系統(tǒng)，消解農(nóng)殘、藥品中重金屬檢測(cè)、食品、稀土、水產(chǎn)品等有機(jī)物中Pb、Cu、Cr、Zn、Fe、Ga、Rb、Hg、Sn等重金屬。
工作原理：利用罐體內(nèi)高溫高壓密封體系（強(qiáng)酸或強(qiáng)堿）的環(huán)境來達(dá)到快速消解難溶物質(zhì)的目的，可使消解過程大為縮短，且使被測(cè)組份的揮發(fā)損失降到最小，提高測(cè)定的準(zhǔn)確性。
通過對(duì)GB/T5009．11-2003砷、GB/T5009．12—2003鉛、GB/T5009．13—2003銅、GB/T5009．GB-5009鉻.17—2003汞國家標(biāo)準(zhǔn)方法中樣品前處理方法的探討，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，它們具有相同的作用原理。經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)及重復(fù)性實(shí)驗(yàn)表明，重復(fù)性良好，RDS□5％，尤其在測(cè)定食品中易受污染的痕量鉛及易揮發(fā)砷及總汞時(shí)，結(jié)果均優(yōu)于其他樣品處理方法。高壓消解法實(shí)現(xiàn)了一份樣品消解液同時(shí)對(duì)食品中砷、鉛、銅、鉻、汞的測(cè)定，大大提高了工作效率，空白值低、揮發(fā)性元素不易損失，避免環(huán)境污染，認(rèn)為高壓消解法為標(biāo)準(zhǔn)分析方法。樣品前處理能體現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)室水平的差距。
是否選擇優(yōu)質(zhì)的壓力消解罐，直接影響著實(shí)驗(yàn)的最終結(jié)果。
優(yōu)秀廠家的壓力消解罐優(yōu)點(diǎn)：
1.設(shè)計(jì)獨(dú)特，在設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮了安全性，由被動(dòng)控溫轉(zhuǎn)為主動(dòng)控壓。罐體采用圓形榫槽密封設(shè)計(jì)，手動(dòng)螺旋緊固密封性能好，避免了揮發(fā)性元素的損失；
2.杯頂有泄氣孔，安全系數(shù)高；
3.內(nèi)杯材質(zhì)精良，能保證內(nèi)杯材料質(zhì)量穩(wěn)定，低空白值（更無黑點(diǎn)、黃點(diǎn)、微小裂痕等致命隱蔽缺陷）。PS:材質(zhì)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝也決定整個(gè)樣品前處理的結(jié)果；
4.使用方便：內(nèi)杯采用特殊設(shè)計(jì)，易于清洗；精密設(shè)備加工內(nèi)壁光滑，不掛水：
5.內(nèi)外罐順序編號(hào)，不混配，方便實(shí)驗(yàn)中樣品的區(qū)分，提高實(shí)驗(yàn)的可重復(fù)性；
6.消解效率高，能力強(qiáng)，能消解許多傳統(tǒng)方法難以消解的樣品，適應(yīng)面廣，可適用多個(gè)樣品同時(shí)處理；
7.消耗酸溶劑少，空白值低，提高分析的準(zhǔn)確度和精確度，降低了工作強(qiáng)度和對(duì)環(huán)境的污染；
8.規(guī)格齊全，可定向加工。
內(nèi)杯可做成耐溫性能更高、抗壓性能更好、抗型更強(qiáng)的PFA、TFM材質(zhì)。
以上僅僅是個(gè)人的一些見解，僅供參考，歡迎指導(dǎo)、建議。
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消解完成后，配套趕酸電熱板進(jìn)行趕酸處理
