電子舌-味覺分析系統(tǒng)-日本INSENTTS-5000Z

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

TS-5000Z系列味覺分析系統(tǒng)，即電子舌，采用了同人舌頭味覺工作原理相類似的人工脂膜傳感器，可以客觀數(shù)字化的評(píng)價(jià)食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標(biāo)，同時(shí)還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味（豐富度）。

對(duì)于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)、投訴處理、產(chǎn)品打假等對(duì)味覺評(píng)估有要求的場(chǎng)合。

產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：

1.同人的味覺感官評(píng)價(jià)相吻合的味覺分析系統(tǒng)。

2.直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及回味的味覺指標(biāo)。

3.豐富的圖形展示結(jié)果充分顯示樣品的味覺感官特性，包括風(fēng)味輪。

4.向?qū)陀|摸面板設(shè)計(jì)使儀器操作簡(jiǎn)單、人性化。

5.應(yīng)用簡(jiǎn)單的宏功能可以簡(jiǎn)化操作步驟。

6.數(shù)據(jù)管理服務(wù)器可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)結(jié)果的安全處理。

7.控制電磁干擾技術(shù)使分析過程具有穩(wěn)定性。

8.多種圖形表達(dá)功能，適合不同測(cè)試結(jié)果的形象化展示。

產(chǎn)品應(yīng)用：

1．新型食品產(chǎn)品研發(fā)

2．食品味覺質(zhì)量檢測(cè)、設(shè)定產(chǎn)品賞味期

3．評(píng)估食品市場(chǎng)喜好，進(jìn)行趨勢(shì)分析

4．統(tǒng)計(jì)市售食品的味譜圖，制作產(chǎn)品的味覺特征圖

5．藥品苦味評(píng)估和苦味一抑制的研究